Beschreibung
Große Gelbe Honigpflaume, auch Große Runde Honigpflaume
Auf vielen Höfen in den Hamburger Vierlanden war die Große Runde Honigpflaume anzutreffen. Nachdem die Zahl der Höfe ab den 70er Jahren immer weiter zurückging, nicht wenige aufgeben mussten, verschwand leider auch diese besondere Pflaumensorte. Sie wäre heute wahrscheinlich schon ausgestorben, wenn es nicht Menschen gäbe wie Harald Köpke, die sich für den Erhalt solcher Seltenheiten der Pflanzenwelt einsetzen und diesen zum Überleben verhalf. Nur durch Reiser eines geretteten Exemplares der “Villy`s” Große Gelbe Honigpflaume konnten wir dieser hervorragende Sorte das Überleben sichern. Schnell war jedoch klar, dass wir es mit einer so besonderen Pflaumenart zu haben, dass wir alles daran gesetzt haben, ihr nachhaltiges “Überleben” zu sichern.
Wegen des Blütenreichtums und der bienenfreundlichen einfachen Blüten im Frühjahr entwickeln sich Massen an mittelgroßen honiggelben und tiefsüßen goldleuchtenden Pflaumen. Sie können gleich nach der Ernte verzehrt werden, sind aber auch zum Einmachen und zur Verarbeitung geeignet. Die ideale Frucht um neue Konfitüren und Backwaren zu entdecken, die Sie mit dieser Pflaume verfeinern.
“Villy`s” Große Gelbe Honigpflaume stellt nach unseren Erfahrungen keine großen Ansprüche an den Boden. In den Vierlanden wuchsen die besten Früchte an der Südwest- bis Ostwestseite des Baumes. Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist also vorzuziehen.
Die Früchte der Großen Gelben Honigpflaume reifen im August bis Septemberanfang, im Kühlschrank sind die leckeren Pflaumen mehrere Wochen haltbar.
