Beschreibung
Die Apfelsorte Holsteiner Zitronenapfel fand eine große Verbreitung in Schleswig Holstein. Aber auch in der weiteren Umgebung war und zählt sie wegen ihrer vielen Vorzüge zu den wertvollen Früchten der Region.
Der Holsteiner Zitronenapfel ist eine gute Tafel- und Wirtschaftssorte. Die mittelgroßen, zur Blüte hin etwas spitz zulaufenden Äpfel haben ein ei-kegelförmiges Aussehen.
Die glatte Fruchtschale ist hellgrün und wird bei Reife gelb und das feine, gelblichweiße würzige Fruchtfleisch ist saftig und besitzt ein ausgewogenes Fruchtzucker-Säureverhältnis, daher angenehm würzig.
Neben seinen wohlschmeckenden Früchten besticht die Sorte im Frühjahr auch durch ihre Blütenpracht.
Reifezeit Oktober, haltbar bis Januar.
