Beschreibung
Sternapfel (Malus domestica), syn. Sterntalerapfel, Api-Apfel, Api Etoilé
Der Sternapfel hat weit mehr als tausend Jahre überdauert. Schon den Römern war diese Apfelsorte mit der ungewöhnichen Fruchtform bekannt, wie man aus Aufzeichnungen weiß. Es ist die wohl älteste bekannte Apfelsorte überhaupt.
Die deutlich fünfeckig-sternförmigen Früchte reifen im Oktober und verbleiben oft länger am Baum als die Blätter. Sollen die Sternäpfel gelagert werden, ist es ratsam sie vor den Frösten zu pflücken. Die Früchte eignen sich aber nicht nur zum Verzehr, sie sind auch ein besonderer Weihnachtsschmuck. Hängen Sie die Äpfel einfach an ihrem Stielchen in den Weihnachtsbaum, sie wirken dann wie echte, goldgelb leuchtende Sterne.
Die kleinen flachrunden sternenförmigen Äpfel besitzen bei Reife im Oktober eine gelbe Grundfarbe, sie sind sonnenseits auch kräftig orange bis rot gefärbt und erwecken einen leuchtenden Eindruck. Das feinere chamoisfarbene Fruchtfleisch hat einen mildsüßen, feinsäuerlichen Geschmack.
Die am Apfelbaum verbleibenden Früchte verleihen ihm ein ungewöhnliches Aussehen, gerade zur Weihnachtszeit. Die Äpfel des Sternapfel sind quasi essbare Weihnachtssterne, eine herrliche Dekoration.
Die Blüte erfolgt von April bis Mai und zeigt sich in bezaubernden hellrosa Blütenblättern. Der frostharte Kleinbaum erzielt eine Wuchshöhe von 5 bis 8 Metern.
Keine hohen Bodenansprüche, ein durchlässiger nährstoffreicher Boden ist jedoch ideal. Sammelwürdige Liebhabersorte, die auch zur Kultur im Kübel geeignet ist.
Fruchtreife im Oktober, lange haltbar, bis Juni oder länger.
