Beschreibung
Die Sauerkirsche Köröser Weichsel (Prunus cerasus) stammt vermutlich aus der Kleinstadt Nagykörös in Ungarn. Sie gilt als eine der besten Sauerkirschen, sowohl zu Frischverzehr, als auch zur Verarbeitung. Die Köröser Weichsel reift im Juli und zeigt sich im mitteleuropäischen Raum als sehr frostfest.
Die leuchtend rotbraunen festen Früchte der Sauerkirsche Köröser Weichsel sind recht groß und aromatisch und nicht sehr sauer. Sie werden gerne frisch verzehrt, lassen sich aber auch gut einlegen und verarbeiten wie alle anderen Sauerkirschen. Die Kirschsorte neigt nicht zum Ausbilden von langen verkahlenden Peitschentrieben, wie das bei der Schattenmorelle beobachtet wird. Der Kirschbaum ist insgesamt nicht besonders anfällig.
Der Kirschbaum wächst stark und verzweigt sich gut. Er erreicht eine Wuchshöhe von etwa 4 bis 6 Metern und eine Breite von 3 bis 5 Metern. Mit einem jährlichen Zuwachs von rund 40 bis 60 Zentimetern entwickelt er sich zügig zu einem kräftigen, harmonischen Gehölz. Als Herzwurzler steht er stabil im Boden und kommt bereits mit normalem Gartenboden gut zurecht. Die Köröser Weichsel gedeiht zuverlässig an sonnigen bis halbschattigen Standorten und stellt insgesamt keine hohen Ansprüche an seinen Standort. Auch wenn sich der Baum im Gartenbild nicht aufdrängt, so besticht er durch seine Konstanz.
Pflegeleichter Kirschbaum mit hervorragendem Obst
Im Juli trägt die Obstpflanze große bis sehr große Früchte, die in der 5. bis 6. Kirschwoche reifen, also etwa zwischen Mitte Juli und Anfang August. Die Kirschen sind rot mit leicht bräunlichem Unterton gefärbt. Dank ihres festen Fruchtfleisches sind die Früchte auch gut transportfest. Ihr Geschmack ist angenehm aromatisch mit einer feinen Säure, so dass sie sich auch gut zum Frischeverzehr eignen. Der Saft ist nur schwach gefärbt, und die Früchte lassen sich sehr gut vom Stein lösen, was sie besonders attraktiv für die Verarbeitung macht.
Diese Sorte gilt als eine der wohlschmeckendsten Sauerkirschen und eignet sich daher hervorragend für den Frischverzehr ebenso wie für Marmeladen, Kuchen und Tortenbeläge. Damit ist sie eine wertvolle Süßweichsel für Ihren Hausgarten.
Als gute Befruchtersorten gelten bspw.
