Beschreibung
Morus rubra, die Rote Maulbeere, ist ein sommergrüner Baum, der über 10 Meter Wuchshöhe erreichen kann. Die Pflanze wird, wenn auch selten, auch als Morus murrayana sowie häufig auch als Amerikanische Maulbeere benannt, was nicht ganz abwegig ist, hat sie doch ihre Heimat im Nordosten der USA.
Der Maulbeerbaum hat einen kurzen Stamm der ausgewachsen einen Durchmesser von etwa 50 cm erreicht. Die Rote Maulbeere zeigt sich dann mit einer dichten, ausladenden Baumkrone.
Die Blätter sind wechselständig, dünn, etwas herzförmig und rau mit einem gezähnten Rand und bis zu 3 Lappen. Das weiche Blatt erreicht eine Länge von bis zu 12 cm. Es ist dabei nicht nur schön anzusehen, sondern ist auch ein Handschmeichler. Das Laub verfärbt sich im Herbst in ein betörendes leuchtendes Goldgelb. Die Rinde ist graubraun mit langen, schuppigen Furchen.
Die Rote Maulbeere schenkt reiche Ernten
Im Frühjahr, zwischen April und Mai, reifen kleine, blassgrüne, männliche und weibliche, schlanke, zylindrische Blüten. Der Kleinbaum bildet durch Windbestäubung 2 bis 3 cm lange Trauben von Steinfrüchten, die im Sommer reifen. Die Rote Maulbeere ist also selbstbefruchtend! Die Früchte, die einer Brombeere nicht unähnlich sind, sind giftig wenn sie unreif gegessen werden! Ebenso wie der milchig-weiße Saft, den alle Teile des Baums produzieren. Die Früchte dürfen daher nur reif verzehrt werden, dann sind sie aber bedenkenlos genießbar und schmecken köstlich.
Der Rote Maulbeerbaum gedeiht am besten in reichen, feuchten, gut durchlässigen Böden in voller Sonne bis Halbschatten. Am besten gedeiht er jedoch wenn der Standort sonnig ist. Wenn Sie die Rote Maulbeere schneiden wollen, dann bitte im Spätherbst oder Winter, um ein Ausbluten zu vermeiden.
Ab Juli bis September reifen die Beeren nach und nach. Die Früchte werden auch von Vögeln gerne gegessen, Sie sollten daher regelmäßig nach reifen Beeren Ausschau halten. Die unreifen Früchte zeigen sich in weißer Farbe. Achten Sie zudem auf einen geeigneten Standort, da herabfallende Früchte zum Problem werden können. Die leckeren Beeren können bspw. Betonwege, Terrassen und Autos doch reichlich verschmutzen. Bei der Wahl des Standorts für die Anpflanzung sollten Sie also darauf achten, bis wohin die Baumkrone reicht.
Der Baum wird etwa 3 bis 10 Meter hoch und seine Früchte sind bei Vollreife dunkelrot und kaum von der Schwarzen Maulbeere zu unterscheiden.
Die Maulbeeren von Morus Rubra sind ideal zum Frischverzehr und können gekühlt einige Tage gelagert werden. Das leckere Naschobst kann sehr gut auf Kuchen, als Saft, oder zu Marmelade, Gelee, Wein, Likör und Schnaps weiterverarbeitet werden.
