Beschreibung
Carson Pfirsich (Prunus percoche), auch als Beardon, Encinas und als Percoca bekannt. (Gezüchtet aus Prunus persica cv. Maxine x Leader.) Benannt nach Kit Carson, der im Kampf gegen die Navajo Indiander tausende von Pfirsichbäumen abholzen ließ.
Als Percoche-Früchte wird Obst bezeichnet welches aus der Kreuzung zwischen Aprikose und Pfirsich entstanden ist. Charakteristisch für eine Percoche ist ihr intensiv gelbes und kompaktes Fruchtfleisch, das mit dem Kern verschmolzen zu sein scheint und sich entsprechend eher schwer von ihm ablösen lässt. Das sehr zarte und saftige Fruchtfleisch ist hocharomatisch und verbindet den Geschmack von Pfirsich und Aprikose in einer mit bemerkenswerter Raffinesse.
Der Percoca Carson Pfirsich wurde in Palo Alto, Kalifornien von W.F. Wight, U.S. Dept. of Agriculture gezüchtet. Seine erste kommerzielle Anpflanzung erfolgte im Jahr 1943.
Carson ist ein bernsteingelbfleischiger Pfirsich von mittlerer Größe und angenehmem Aroma. Der Carson Pfirsich wird wegen seiner sehr frühen Reifezeit ab Mitte Juli hochgeschätzt. Er gilt als ein sehr guter Pfirsich insbesondere für die Konservenindustrie.
Der halbaufrechte Baum hat eine gute Wuchskraft ist etwas weidenartig und rustikal. Er bevorzugt gemäßigtes und warmes Wetter und ist daher eher für Weinbauregionen bei uns geeignet. Bevorzugen Sie einen eher sonnigen und windgeschützten Standort gegenüber dem Halbschatten.
Der Obstbaum erzielt dann eine Wuchshöhe von 3 bis 4 Meter und seine Krone zeigt sich ausladend und erreicht ebenfalls bis zu 4 Meter in der Breite.
Der Pfirsichbaum stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, verträgt aber keine Staunässe oder übermäßig kalkhaltige Böden. Ideal ist ein lockerer nährstoffreicher Boden.
Percoca – Massenträger von delikatem Obst
Diese Pfirsichart Percoca wird insbesondere für die Verarbeitung zu Pfirsichsirup, Obstsalaten und Marmeladen verwendet, ist aber natürlich auch zum Frischeverzehr sehr gut geeignet. Ab Mitte Juli können sie bis in den Spätsommer immer wieder reife Früchte ernten. Bereits von März bis April erstrahlt die rosafarbene Blüte und bildet zusammen mit den lanzettförmigen, frischgrünen Blättern schon zu dieser frühen Jahreszeit einen besonderen optischen Reiz.
Der Baum hat einen normalen Wasserbedarf und muss nur in langen Trockenzeiten gegossen werden. Seine Frosthärte reicht bis -15°C.
Der Percoca Carson Pfirsich gilt trotz seiner frühen Reife als ein sog. Massenträger, weshalb Sie ihn frühzeitig gut ausdünnen sollten, um am Ende mehr Qualität als Quantität zu erhalten. Die Früchte sind auch für einige Wochen gut lagerfähig.
