Beschreibung
Mirabelle von Nancy, auch als Nancymirabelle, Mirabelle aus Nancy, Glänzende gelbe Mirabelle, Goldfarbige Pflaume, Doppelte Mirabelle, Große Mirabelle, Nancy Mirabelle und Drap d’Or bekannt
Die Mirabelle von Nancy wird nachweislich seit 1490 in Frankreich angebaut. Ihre Heimat haben Mirabellen (Prunus domestica subsp. syriaca) jedoch ursprünglich in Syrien. Die Mirabelle von Nancy ist die bei uns Bekannteste und wohl auch Beste. Sie wird auf großer Fläche im lothringischen Nancy angebaut, daher auch ihr Name.
Die überkirschgroßen gelbgoldenen, kugeligen bis kurzovalen Früchte zeigen sich auf auf ihrer Sonnenseite rötlich bis violett verwaschen. Ihre zahlreichen, rot umhöften Punkte und ihre gelb-bläuliche Bereifung verleihen der Mirabelle von Nancy ihren besonderen optischen Charakter. Jede Frucht wiegt etwa 8–13 Gramm. Ihre Bauchnaht erahnt man beinahe nur, denn sie besteht nur aus einer hauchfeinen Linie. Ihr Zuckergehalt liegt bei fast 19% (75–90° Oechsle).
Das gelb glänzende und sehr süße, recht saftige und feste Fleisch ist von bestem Aroma. Der Stein löst sich ohne Probleme einfach aus der Frucht. Wer eine reife Mirabelle verzehrt, wir von einer Sucht befallen, die ein Ende des Naschens äußerst schwierig macht. Es erfodert tatsächlich Überwindung dem Mirabellengenuss Einhalt zu gebieten.
Der stark wüchsige Mirabellenbaum erreicht eine mittlere Größe von bis zu 5 Metern Wuchshöhe, kann aber durch Schnittmaßnahmen in die gewünschte Form gebracht werden. Der jährliche Fruchtbehang ist außerordentlich und regelmäßig. Ein absolutes Muss für alle Steinobstfreunde, da führt kein Weg dran vorbei. Will der Naschgärtner haben müssen!
Der Obstbaum beeindruckt durch seine breitkugelige Krone mit jedoch nur lockerem Aufbau. Das Blatt ist eher klein und dünn, kaum glänzend, sondern eher matt und zeigt sich am Rand meist leicht eingerollt mit einer feinen Sägung.
Dank der mittelspäten bis späten Blüte besteht eher weniger Spätfrostgefahr und reiche Ernten sind dadurch jährlich möglich. Hübsche kleine Blüten zieren den Baum im Frühjahr umgarnt von ovalen Kronblättern, die sich gegenseitig be- rühren. Die Mirabelle von Nancy ist selbstfruchtbar, kommt bereits mittelfrüh in ihren Ernteertrag und trägt dann gut bis sehr gut und vor allem regelmäßig.
Die Mirabelle ist einerseits sehr anspruchslos gegenüber dem Standort. Die größten und schmackhaftesten Früchte trägt sie zwar auf nährstoffreichen Böden. Allerdings gelangt sie auch auf mageren, ja sogar auf sandigen Böden gut in Ertrag. Ist der Boden locker, durchlässig und tiefgründig hat der Herzwurzler bereits beste Vorraussetzungen.
Für den typischen Geschmack der Früchte ist jedoch ein warmer und windgeschützter Standort unerlässlich!
Dann ist dieses Obst aber geschmacklich einfach zu gut und durch ihre rötliche Sonnenseite auch besonders attraktiv und schön anzusehen. Natürlich absolut zum Frischeverzehr geeignet! Die Mirabelle von Nancy ist aber auch eine beliebte Konserven- und Brennware. Wer also auch über das Brennrecht verfügt, kann mit dieser Frucht ein sehr aromatisches und ganz vorzügliches Destillat kreieren!
Reifezeit liegt zwischen Mitte August bis Anfang November.
