Beschreibung
Die Dönissens Gelbe Knorpelkirsche (Prunus avium) ist auch bekannt unter den Synonymen Bernsteinkirsche, Vogelkirsche, Glaskirsche und Honigkirsche. Diese im Juli reifende Süßkirsche (Kirschwoche 5. (14.7. – 24.7.) bis 6. (26.7. – 8.8.)) aus Deutschland, ist bei den meisten Kirschfreunden bestens bekannt.
Die Sorte ist Anfang des 19. Jahrhunderts von Herrn Dönissen entdeckt worden und wurde nach ihm benannt. Die recht großen, festen herzförmigen Kirschen besitzen eine hellgelbe Haut, einen langen Stil und ein gelbliches Fruchtfleisch. Die saftigen, sehr aromatischen Früchte werden besonders von Liebhabern geschätzt. Diese deutsche Süßkirschensorte zählt im übrigen auch zu den Knorpelkirschen. Ihr Fleisch ist mittelfest, süß nit nur geringer Säure und ist vor ihrer Vollreife leicht bitter.
Gute Befruchtersorten sind:
- Büttners Rote Knorpelkirsche
- Schneiders Späte Knorpelkirsche
- Hedelfinger Riesenkirsche
- Große Prinzessinkirsche
Die Früchte des Kirschbaums sind sehr wohlschmeckend! Spannend ist auch, dass sie wegen ihrer für Kirschen ungewöhnlichen Farbe minder attraktiv für Vögel und auch Kirschfruchtfliegen ist. Die Dönissens Gelbe Knorpelkirsche findet also weniger Beachtung bei Ihren natürlichen „Fressfeinden“. Dass Ihnen das zum Vorteil gereicht erklärt sich dann von selbst.
Eine angenehm schmeckende Süßkirsche mit einer auch sehr attraktiven Kirschblüte. Dieser Obstbaum ist eine wahre Naschsorte für Ihren Garten und das sowohl optisch als auch hinsichtlich der Gaumenfreuden. Sie können die platzfesten honigsüßen Früchte sowohl als Tafelobst und auch zum Backen hervorragend verwenden. Darüber hinaus wird das Obst gerne als Konservenfrucht eingesetzt.
Kirschbaum für alle Lagen
Der Herzwurzler erreicht eine Wuchshöhe von bis 6 Metern. Der Baum sollte einen sonnigen Standort zugewiesen bekommen. Hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit stellt er keine großen Ansprüche; normaler, gerne eher lockerer Gartenboden genügt ihm bereits, um regelmäßige gute Ernteerträge liefern zu können.
Der starkwüchsige und genügsame Kirschbaum sowohl im Flachland, im Mittelgebirge sowie auch in Extremlagen angepflanzt werden. Der Baum zeigt ein breites Wuchsbild mit überwiegend aufrechten Leitästen. Er bildet dann eine kugelige Krone aus und ist mitteldicht bis dicht verzweigt. Sein gesundes Holz ist die Basis für eine hohe Lebenserwartung.
