Beschreibung
Die Quittensorte Emske (Cydonia oblonga) ist eine moderne, hochwertige Züchtung. Sie wurde speziell auf eine hohe Robustheit, Ertragssicherheit und hohe Fruchtqualität gezüchtet und selektiert.
Die so entstande Fruchtpflanze ist daher sowohl für den heimischen Garten als für den professionellen Anbau eignet. Der mittelstark wachsende Baum bildet eine kompakte, breitkugelige Krone. Der Baum erzielt eine Wuchshöhe von 2 bis 4 Meter. Er gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen, windgeschützten Standorten mit tiefgründigem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden. Etwa ab Ende April zeigt er sich bereits mit einer üppigen Fülle großer, zartrosa-weißer Blüten, die bereits eine gute Idee davon geben, wie gut die Ernte ausfallen wird.
Im Herbst reifen die großen bis sehr großen, meist birnenförmigen Früchte mit einer glatten, goldgelben Schale und einem ausgeprägten, fruchtig-blumigen Duft. Das Fruchtfleisch ist fest, sehr aromatisch. Geschmacklich überzeugt sie mit einem intensiven, süßen Aroma, das beim Kochen seine volle, samtige Fülle entfaltet.
Die Emske punktet durch gute Erträge und Quitten mit guter Lagerfähigkeit. Die Früchte können bei optimalen Bedingungen mehrere Wochen gelagert werden, ohne an Aroma oder Qualität zu verlieren.
Ihre gute Winterhärte und Resistenz gegenüber Quittenschädlingen und -krankheiten machen sie besonders pflegeleicht und so kann auch der weniger geübte Gärtner gute Ernten erzielen und die Vielseitigkeit die Quittenfrüchte bei ihrer Zubereitung bieten, voll und ganz auskosten!
