Beschreibung
Die Birne Abate Fetel (Pyrus communis) ist auch weithin als Abbé Fétel bekannt. Diese beliebte großfruchtige Birne aus Frankreich wurde im Jahr 1866 vom französischen Abt Fétel als Sämling in der Gemeinde Chessy-les-Mines im Département Rhône rein zufällig entdeckt. Beschrieben wurde die Birnensorte Abate Fetel erstmals im Jahr 1886.
Das Obst ist eine sehr gute und große Tafelbirne mit langflaschen- bis walzenförmigen Früchten. Die Früchte sind sehr groß und erreichen eine Länge von bis zu 12 cm, wobei der Bauch ca. 7 cm breit wird. Das Erscheinungsbild der Birne ist als langgezogen, dickbauchig und keulenförmig zu beschreiben. Die raue Schale ist gelbgrün bis gelbbraun gefärbt mit netzartiger flächiger Berostung. Das Fleisch hellgelblich-weiß und fest, schmelzend, besonders süß und saftig. Das Aroma der Abate Fetel ist edel, feinwürzig und ausgesprochen aromatisch.
Die hervorragende Sorte wächst schwach bis mittelstark und ist schön schnell fruchtend. Es werden häufig parthenokarpe Früchte gebildet, sie entstehen also ohne Bestäubung. Die Abate Fetel Birnen haben dann ein walzenförmiges Aussehen.
Essen Sie die Birnen am besten, wenn sie gerade schon weich sind, das Fruchtfleisch ist dann weiß und hat eine leicht knackige, aber dennoch schmelzende Textur. Die Genussreife wird zwischen Mitte November und Mitte Januar erreicht. Das Obst eignet sich hervorragend zum Backen und zum direkten Verzehr aus der Hand. Darüber hinaus eignet sie sich aber auch sehr gut für Obstsalate, Desserts, Eis, Kompott, Kuchenbelag, Saftherstellung oder für ein Gelee.
Wegen der hohen Qualität der großen bis sehr großen Früchte, deren Unempfindlichkeit und der bemerkenswert guten Lagereigenschaften – kühl gelagert mehrere Monate – ist Pyrus communis Abate Fetel eine der besten Sorten überhaupt. Auch gerade für den heimischen Garten gut zu empfehlen.
Buschiger Kleinbaum mit hohem Ertrag
Der aufrecht buschig kegelförmig wachsende Baum erreicht eine Höhe von bis zu 5 Metern. Sein optisch reizvolles Blattwerk wird von einer tollen Blütenpracht im Frühjahr flankiert. Die Blütezeit dauert von April bis Mai. Die kleinen, einfach aufgebauten, doldenförmig angeordneten Blüten sind weiß bis hellrosa. Bienen, Hummeln und anderen Insekten bedanken sich für diese wertvolle Nahrungsquelle.
Mit seinem wunderschönen Obst ist der Baum ein reizvolles Solitärgehölz. Der Kleinbaum braucht nur einen relativ kleinen Standort und fügt sich so auch ideal in kleinere Gärten ein. Ihre Erntereife erreicht die Obstpflanze Abbé Fétel im Oktober.
Der Birnbaum fühlt sich an sonnigen bis halbschattigen Standorten besonders wohl. Der humose und nährstoffreiche Boden sollte dabei nicht zu trocken sein. Gießen Sie Abate Fetel bitte regelmäßig im ersten Pflanzjahr. Insbesondere dann, wenn der Baum bei länger anhaltender Trockenheit droht in Stress zu geraten. Staunässe gilt es zu vermeiden. Der Tiefwurzler eignet sich gar nicht als Kübelpflanze! Wenn Sie dem Baum einen geschützten Standort zuweisen, können Sie in der Folge auf einen besonderen Winter- bzw. Frostschutz verzichten.
Das Obst erzielt seine Reife ab Ende September bzw. im Oktober. Das volle Aroma entwickelt sich einige Wochen später ab November – es lohnt sich so lange zu warten! Dann können Sie das volle Aroma der Sorte Abate Fetel genießen. Diese Obstbäume sind eine der Hauptsorten im Erwerbsanbau in Europa und Lateinamerika.
Als gute Befruchter der Birnensorte Abate Fetel gelten u.a.
