Beschreibung
Conference-Birne oder Conferencebirne, selten auch in der deutschen Variante als Konferenzbirne bezeichnet.
Diese Birnensorte wurde von dem englischen Züchter T. F. Rivers 1895 auf der National Pear Conference der Royal Horticultural Society vorgestellt. So ist ihr Name Conference Birne entstanden. Inzwischen ist diese hervorragende Sorte zu einer der wichtigsten und weithin angebauten Sorte geworden.
Die mittelgroßen langhalsigen flaschenförmigen Früchte haben bei Reife eine raue, grüne bis grüngelbe, oft berostete Schale. Das helle Fruchtfleisch hat einen sehr angenehmen, würzigen Geschmack, der durch das ausgewogene Zucker-Säureverhältnis entsteht.
Der Birnbaum Conference-Birne hat eine mittlere Wuchskraft. Er lässt sich sehr gut formieren, daher sind Birnenbäume dieser Sorte oft als Spalier zu finden. Vor einer sonnenbeschienenen Wand bzw. Hauswand bilden sich die köstlichsten Früchte. Aber auch zur Pflanzung auf einer Streuobstwiese ist die Conference-Birne geeignet.
Die Früchte reifen im September, sie sind wenige Wochen lagerbar. In speziellen Kühllagern halten sie auch mehrere Monate.
