Beschreibung
Der Apfel Holsteiner Cox (Malus domestica) ist auch unter den Namen Vahldiks Sämling Nr. 3, Holsteiner Gelber Cox oder schlicht Holstein bekannt. Der Apfelbaum wurde um 1920 von Johannes Vahldiek in Eutin (Raum Ostholstein) aus Samen des Cox Orange gezogen. Vahldiek hatte um 1880 die Anlagen des Gutes Schönborn in ein bedeutendes Obstgut umgewandelt gehabt.
Der Holsteiner Cox ist eine empfehlenswerte alte Apfelsorte für Ihren Garten und eine sehr gute Alternative für Liebhaber des typischen ‘Cox’-Aromas! Denn dieses Obst stellt weniger hohe Ansprüche an den Anbau als Cox Orange. Der Baum schätzt und benötigt jedoch ebenfalls wintermilde Regionen sowie eine regelmäßige Wasserversorgung bis zur Etablierung seiner Wurzel. Achten Sie bitte darauf, dass ein schwerer Boden die Anfälligkeit für die Stippe erhöht. Die starkwüchsige Apfelsorte ist auch für den Streuobstbau geeignet und benötigt den sonnigen bis halbschattigen Standort.
Die rundliche, meist mittel- bis große Frucht des Holsteiner Cox ist nur wenig abgeflacht, zur Kelchfläche jedoch leicht verjüngt. Die Tafeläpfel haben zur Reifezeit eine gold-gelbe Farbe mit leuchtend roter Ausfärbung auf ihrer Sonnenseite, teils auch rot gestreift. Das gelbe grobzellige Fruchtfleich ist aromatisch und im Geschmack feinsäuerlich mit würzig fruchtiger Note. Die Äpfel sind stiel- und mittelbauchig und insgesamt ebenmäßig geformt. Die Früchte haben eine raue Schale und sind teils mit Rostfiguren versehen.
Die Blätter des Baums sind grünlich mit dunkleren Blattspitzen. Der Herbstapfel hat ein mittelgroßes und offenes Kernhaus. Die Wände zeigen sich halbmond- oder auch ohrenförmig. Das Fruchtfleisch präsentiert sich gelblich, grobzellig, später mürbe, würzig aromatisch und kann mit dem des Cox Orange verglichen werden.
Gute Ernterträge – guter Baum für den eigenen Garten
Der niedrigkronige Apfelbaum zeigt einen kräftigen Wuchs und erreicht eine Wuchshöhe von 2 bis 4 Meter. Der Holsteiner Cox ist bestens geeignet auch für rauere Lagen, Privatgärten und Streuobstanlagen. Der Kleinbaum bildet eine breite, flachkugelige Krone mit kräftigen, waagerechten Seitenästen aus. Die schöne rosafarbene Blüte erfolgt mittelspät. Als Pollenspender (triploide Sorte) ist Vahldiks Sämling Nr. 3 nicht geeignet und setzt erst später mit Erträgen ein. Ertragsschwankungen können sich ergeben, dennoch liefert der Herbstapfel Holsteiner Cox höhere Ernteerträge als bspw die Ernte beim Cox Orange. Wegen seiner vielen guten Eigenschaften eine empfehlenswerte Sorte, trotz seiner leichten Neigung für Holzfrost sowie, dass er im Alter für krebs-, schorf- und mehltauanfällig ist.
Als gute Befruchter-Sorten für eine gute Ernte gelten beispielsweise:
- Ingrid Marie
- Goldparmäne
- Roter Berlepsch
- James Grieve
- Finkenwerder Prinz
Seine Reifezeit erreicht die Sorte ab Mitte September. Ihre Pflückreife beginnt ab Mitte Oktober und das Obst ist bis Dezember genussreif. Wir empfehlen Ihnen aber den Holsteiner Cox (Malus domestica) am besten frisch zu genießen, da er nach längerer Lagerung mehlig wird. Im übrigen ist der Apfel für Allergiker gut geeignet.
Wenn Sie den Holsteiner Cox kaufen, pflanzen Sie den Baum am besten zwischen März und Oktober. Im Frühjahr eingepflanzte Bäume sollten Sie den ganzen Sommer über reichlich gießen! Ist der Kleinbaum gut eingewurzelt benötigt er nur bei extremer Trockenheit zusätzliche Wassergaben.
