Beschreibung
Roter Jonathan ist eine begehrte Apfelsorte, deren Ursprung ein Sämling der Sorte Esopus Spitzenberg ist. Der ursprüngliche Name Esopus Spitzenburg trägt noch den Hinweis auf die ehemalige in Baden Württemberg gelegene Burg Spitzenberg. „Hier thront sie auf einer Anhöhe auf einem Sporn, hoch über dem Eybtal“ (entnommen aus dem Burgenarchiv). Gefunden wurde Roter Jonathan hingegen auf der Farm von Philip Rick in New York. 1826 wurde diese Apfelsorte erstmals beschrieben.
Dieser Apfel fällt durch seine schönen roten Früchte mit ihrem hervorragenden Geschmack auf. Während die Früchte Ende September geerntet werden, sollte der Apfel bis Dezember gelagert werde, da erst dann seinen vollen Geschmack entwickelt hat. Dieser Umstand macht ihn zu einem gern gewählten Weihnachtsapfel. Die mittelgroßen leicht gerippten Früchte haben eine glatte, leicht wachsige Schale.
Das weiße feine Fruchtfleisch ist bei Roter Jonathan oft zusätzlich leicht rötlich gefärbt. Wegen des ausgewogenen Säure-Fruchtzuckerverhältnisses liegt die Gesamtqualität auf recht hohem Niveau – sein Geschmack ist angenehm feinsäuerlich. Seine Haltbarkeit reicht bis in den April.
Der Apfelbaum ist eher schwachwüchsig und daher auch für kleinere Gärten geeignet. Sowohl wegen der schönen Früchte, als auch wegen deren Wohlgeschmack, ist Roter Jonathan ein Dauerbrenner und das seit über 200 Jahren.
Der Winterapfel Roter Jonathan schätzt wie die meisten Obstbäume sonnige bis halbschattige Standorte. Mit normalem Gartenboden kommt er aber gut zurecht. Ein kultivierter und nährstoffreicher Boden reicht normalerweise für ein gutes Wachstum aus.
Der Baum ist robust und die Ernteerträge sind hoch!
Als gute Befruchter gelten u.a.
