Beschreibung
Die Birne Rote Williams Christbirne (Pyrus communis) wird häufig auch als Max Red Bartlett oder auch schlicht als Red Bartlett bezeichnet. Die rote Mutante der Williams Christbirne wurde erstmals 1938 bei Zillah, in der Nähe des Yakama-Indianerreservats in Washington im Nordwesten der USA, an einem herkömmlichen Williams Christbirnbaum entdeckt. Die Max Red Bartlett Birne wurde daraufhin von Birnenzüchtern so erfolgreich angebaut, dass wir dieses Obst bis heute genießen können.
Wuchs und Standortansprüche
Der Kleinbaum wächst kegelförmig, buschig und aufrecht. Der Birnbaum kann im Alter eine Wuchshöhe von ca. 3 bis 5 Meter erreichen. Damit diese Obstbäume ideal wachsen können, sollten sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort inne haben und auf einem lockeren und lehmigen Boden eingepflanzt sein.
Blätter und Herbstfärbung
Die sommergrüne Pflanze Max Red Bartlett trägt 4 bis 8 cm große, oval bis elliptisch geformte, wechselständig angeordnete Blätter von glänzender mittelgrüner Farbe. Im Herbst changiert die Blattfarbe hin zu orangeroten und gelben Farbtönen.
Blütezeit und Blütenbeschreibung
Die weißen Blüten der Rote Williams Christbirne sind in Doldentrauben angeordnet. Die hübschen und wohlduftenden Blüten gedeihen ab Ende April bis tief in den Mai hinein.
Sehr süße und aromatische Mutante des Klassikers
Ab Mitte August bis Oktober können Sie die mittelgroßen, süß, aromatisch schmeckenden Rote Williams Christ Birnen ernten. Sie sind im Vergleich zur klassischen Bartlett-Birne süßer und daher ideal für den Frischverzehr. Sie erhalten ihre charakteristische scharlachrote Färbung, wenn sie voll ausgereift und genussreif sind. Die Max Red Bartlett gilt als eine der weichsten und aromatischsten Birnen die heute im Anbau sind.
Fruchtcharakter und Genusswirkung
Die Früchte wirken durch ihre intensiv dunkelrote Schale hochattraktiv. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, sehr saftig und überzeugt durch seine fein schmelzende Konsistenz. Im direkten Vergleich zur klassischen Williams Christ wirkt der Geschmack dabei sogar noch etwas vollmundiger und erfrischender. Die Summe ihrer Vorzüge macht diese Sorte besonders als Tafelbirne attraktiv.
Reifezeit und Lagerfähigkeit
Wenn sich die Birnen des Max Red Bartlett vollständig rot gefärbt haben, können Sie sicher sein, dass sie auch voll ausgereift sind und ihren vollen Geschmack entfalten. Die Früchte können Sie unter günstigen Bedingungen bis in den Oktober lagern. Ab August hat das feine Obst bereits sein volles Aroma entwickelt.
Pflege und Wasserbedarf
Der Tiefwurzler gilt als pflegeleicht. Im Frühjahr gepflanzte Obstgehölze sollten Sie bis zur Etablierung der Wurzeln den ganzen Sommer hindurch immer wieder gießen. Gut eingewurzelte Pflanzen benötigen nur bei dauerhafter Trockenheit noch zusätzliches Wasser.
Schnitt- und Erziehungsmaßnahmen
Die Sorte lässt sich ganz grundsätzlich gut in Form halten. Bei Bedarf kann der Baum auch als Spalierobst gezogen werden. Setzen Sie einen regelmäßigen Rückschnitt zur Entfernung älterer oder beschädigter Triebe. So unterstützen Sie eine gleichmäßige Fruchtentwicklung und fördern zudem die Vitalität des Baumes.
Befruchtung und Ertragssteigerung
Obgleich Max Red Bartlett selbstbefruchtend ist, können Sie den Ernteertrag doch deutlich steigern, wenn Sie eine geeignete Befruchtersorte in seiner Nähe anpflanzen. Gut bewährt haben sich bei dieser wohl am meisten unterschätzten Birnensorte Rote Williams Christ nachstehende Befruchtersorten:
- Vereinsdechantsbirne
- Gellerts Butterbirne
- Köstliche von Charneux
- Clapps Liebling
Verwendungsvielfalt der Rote Williams Christbirne
Neben dem Frischverzehr eignen sich diese Birnen ganz hervorragend zur Weiterverarbeitung. Sie können diese Früchte sowohl zur Saftgewinnung nutzen. Aber auch schön zu Kompott oder Marmelade verarbeiten. Ihr volles Aroma entfaltet das Obst zudem auch in Backwaren wie Torten und Desserts. Wer über ein Brennrecht verfügt kann die Birne auch zur Herstellung von vorzüglichen Obstbränden verwenden.
