Beschreibung
Die Apfelsorte Altländer Pfannkuchenapfel stammt aus dem Alten Land bei Hamburg und wurde schon vor 1840 gefunden. Der Apfel ist auch bekannt als Echter Pfannkuchen. Wegen seiner Größe und hervorragenden Qualitäten zur Verarbeitung eine beliebte Sorte, die besonders in Norddeutschland eine weite Verbreitung findet.
Die alte Apfelsorte gilt gemeinhin als richtig guter Tafel- und Wirtschaftsapfel mit hohem Ertrag. Sie eignet sich zudem sehr gut für Allergiker und ist reich an Vitamin C.
Der Apfelbaum zeigt einen schwachen bis mittelstarken Wuchs und wächst sich mit einer breitpyramidalen, gewölbten Baumkrone aus. Die hochkugelige Krone ist dabei dichtverzweigt. Sowohl seine zwar nur einfache aber hübsche Blüte als auch sein Holz zeigen eine gewisse Frostempfindlichkeit. Der aber gut windfeste Baum erreicht eine maximale Wuchshöhe von bis zu 4 Meter mit einer Breite von bis zu 3 Meter. Das Obstgehölz wächst zunächst mittelstark, später etwas schwächer und erreicht einen jährlichen Zuwachs von etwa 20 bis 40 cm. Insgesamt zeigt der Baum eine nur geringe Krankheitsanfälligkeit und ist äußerst robust für typische Krankheiten wie Stippe oder Schorf. Er ist insgesamt auch sehr widerstandsfähig gegenüber Witterungseinflüssen.
Das Obstgehölz bevorzugt luft- und bodenfeuchte Lagen mit einem Boden der möglichst feucht, nährstoffreich und gerne auch lehmig sein sollte. Ist der Untergrund tiefgründig und weist keine Staunässe auf, haben Sie ein ideales Habitat. Die Sorte eignet sich besonders gut für küstennahe Standorte. Wie die meisten Obstbäume gilt auch für ihn, dass er in der Sonne oder dem Halbschatten stehen sollte. Das Wurzelsystem ist bei diesem Herzwurzler schön ausgeprägt.
Robuster Apfelbaum der noch immer gerne gepflanzt wird
Die Apfelsorte verdankt ihren Namen ihrer eher flachen Fruchtform. Aber natürlich kann der mittelgroße Apfel auch zu Mus verarbeitet auch ganz vorzüglich zu Pfannkuchen gegessen werden. Seine weite Verbreitung verdankt der Apfel aber seiner langen Lagerfähigkeit. So kann der Winterapfel bis in den Sommer frische Früchte zur Zubereitung in der Küche liefern. Das Fruchtfleisch ist mittelfest bis fest, von grünlichweißer Farbe, fruchtig und aromatisch.
Als schorffeste und auch sonst robuste Apfelsorte kann auch heute noch besonders für einen extensiven Anbau in Schorflagen gezogen werden. Für eine Erziehung als Hochstamm sollte allerdings ein Stammbildner zwischenveredelt werden. Die mittelgroßen wulstigen Früchte haben eine grüngelbe Grundfarbe, sind rot marmoriert, gestreift und nicht welkend. Die Schale des Apfels ist glatt und fest, zahlreiche deutliche Lentizellen mit hellem Hof. Seine Stielgrube ist tief, weit bis sehr weit, sein Stiel mittellang. Der Geschmack des Apfels ist aromatisch säuerlich. Sie sind bestens zur weiteren Verarbeitung geeignet.
Erntereif ab Ende Oktober bis Ende November. Seine perfekte Genussreife erzielt der Apfel ab Februar bis Mai / Juni. Ausgesprochen gute Lagerfähigkeit von über 8 Monaten!
Diese Apfelsorte war 2006 zur „Streuobstsorte des Jahres“ in Norddeutschland.
Als gute Befruchter des Altländer Pfannkuchenapfel gelten bspw.
- Goldparmäne
- Cox Orange Renette
- Jonathan
- Ontario
- James Grieve
- Alkmene
