Beschreibung
Der Sommerapfel Weißer Klarapfel (Malus domestica) oder einfach Klarapfel ist auch unter den Namen Augustapfel, Klara-Apfel, Ährenapfel, Weizenapfel, Haferapfel, Jörgapfel, Johannisapfel, Jakobiapfel, Sommerscheibe oder Kornapfel bekannt.
Die Apfelsorte wurde von der Baumschule Wagner in Riga (Lettland) 1852 nach Frankreich geliefert und von dort aus verbreitet. Es handelt sich dabei um einen frühreifenden Tafel- und Wirtschaftsapfel, der zudem als sehr guter Pollenspender fungiert, die Bäume sind also sehr gute Befruchter.
In seiner frühen Reife ist die Sorte Weißer Klarapfel nach wie vor unerreicht, weshalb sie in Hausgärten besonders beliebt ist. Dank seiner hohen Frosthärte im Holz kann der Apfelbaum auch in Raulagen kultiviert werden. Frosthart zeigt sich die Obstpflanze bis -25°C. Achten Sie dann aber auf einen eher sonnigen Standort, da er eher wärmere Lagen bevorzugt. Gerade für die frühe Fruchtreife sind warme Standorte von Vorteil, so können die Äpfel dort ihr gutes Aroma voll entwickeln. Für extensive Anbauverfahren ist die Sorte jedoch wegen ihrer relativ kurzen Haltbarkeit als eher problematisch einzustufen und eher weniger geeignet. Nach ihrer Ernte sollten die Früchte daher möglichst rasch verzehrt oder verarbeitet werden. Leider lässt ihre Fruchtqualität auch im kühlen Lager bereits nach wenigen Wochen deutlich nach.
Die dünne Fruchtschale ist bei Reife ab Juli bis August lindgrün-weißlich und verströmt einen intensiven, angenehmen Duft. Die Früchte können gleich nach der Ernte verzehrt werden. Das lockere angenehm mildsäuerliche Fruchtfleisch ist saftig und hat das typische Apfelaroma.
Wegen des angenehmen Duftes der Schale der frischen Äpfel, werden die Früchte gerne für eine gewisse Zeit als Zimmerschmuck platziert.
Apfelsorte mit vielen Vorzügen
Die Frühapfelsorte kann nicht nur frisch verzehrt werden, sondern auch hervorragend zu Vielerlei verarbeitet werden. Das Obst kann bspw. hervorragend für die Zubereitung von Apfelmus und Apfelpfannkuchen Verwendung finden, es finden sich eine Vielzahl von Rezepten für den tollen Apfel mit seinem erfrischend, säuerlichen Geschmack. Besonders schön ist dabei, dass Ihnen mit dem Weißen Klarapfel bereits der erste Apfelmus oder Apfelkuchen der Saison gelingt.
Wuchs, Standort, Boden
Der Apfelbaum ist mittelschwachwüchsig mit hochkugeliger, lockerer Krone. Er kann daher in jedem kleinen Garten seinen Platz finden. Der Baum zeigt eine gute Verzweigung und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 4 Metern. Der Sommerapfelbaum schätzt den sonnigen bis halbschattigen Standort. Normaler Gartenboden, der gerne locker aber nicht zu trocken und nicht zu schwer sein sollte wäre ideal. Wenn Sie den Apfelbaum pflanzen, achten Sie bitte darauf, dass sich die Pflanze in einem nährstoffreichen und humosen Boden besonders wohl fühlt. Aber auch auf lehmigen und sandigen Böden kann die Sorte gedeihen, sofern er mit ausreichend Nährstoffen versorgt ist.
Blüte
Trotz seiner frühen Blüte ist dem Baum wenig frostempfindlich. Die Apfelsorte blüht ungewöhnlich lange von April bis Mai, mit einfacher rosa Blüte und gilt selbst als guter Befruchter. Sein Ertrag an Klaräpfeln setzt früh ein, erfolgt regelmäßig und ist als mittelhoch zu bewerten. Nach hohen Erträgen und auf weniger wüchsigen Standorten bedarf es immer auch einmal eines kräftigen Verjüngungsschnitts. Die Baumkrone erfordert einen regelmäßigen Schnitt. Schneiden Sie den Obstbaum nicht, verwächst sich das Obstgehölz und wird zum einfachen Ernten zu groß.
Ernte
Als einer der ersten Apfelbäume im Jahr, der seine Früchte reifen lässt, bietet Ihnen die Apfelsorte Weißer Klarapfel schon früh einen kleinen Vorgeschmack auf den nahenden Herbst. Seine Pflückreife beginnt bereits ab Mitte Juli und kann sich bis Ende August hinziehen. Die Früchte reifen dabei folgernd, sodass Sie über zahlreiche Wochen die Äpfel frisch vom Baum genießen können.
Als gute Befruchter von Weißer Klarapfel gelten u.a. folgende Apfelsorten:
Der Weißer Klarapfel gilt als guter Befruchter des Dithmarscher Paradiesapfel
