Beschreibung
Der Danziger Kantapfel (Malus domestica) ist eine sehr alte, hochwertige deutsche Apfelsorte, die schon 1760 in der deutschen Literatur erwähnt wurde. 1703 soll die Sorte unter dem Namen Rosenhäger auf Rügen bekannt gewesen sein. Die weite Verbreitung der Pflanzen führte in der Folge zu einer ganzen Reihe von Namensgebungen. So ist der Apfelbaum auch als Passamaner, Nikolausapfel, Rabiner, Calvillartiger Winterrosenapfel, Roode Kant, Bentlebener Rosenapfel und Lorenzapfel bekannt. Es steht aber stark zu vermuten, dass noch eine ganze Reihe weitere Namen für diese Obstpflanze im Umlauf sind. Mainapfel, Roter Apolloapfel und Tiefbutz sind nur die bekanntesten Bezeichnungen für diesen Baum aus dem süddeutschen Raum.
Die Früchte des Herbstapfels sind mittelgroß, mit zarten grünlichen Adern im Fleisch, hebt sich dieses Obst auch schon optisch ab. Sein Fruchtfleisch ist ausgewogen und saftig. Unter der Schale des Apfels ist das Fleisch der Frucht auch oft gerötet. Wenn Sie den DanzigerKantapfel kaufen und in Ihrem Garten anpflanzen, können Sie schon bald Äpfel mit einem angenehm süßlichen Geschmack ernten. Nach einem kühlen Sommer ist die geschmackliche Ausprägung der Frucht zwar eher süßweinsäuerlich aber dennoch aromatisch. Typisch und namensgebend ist die Formgestalt mit einer auffälligen „Kante“, er also nicht ideal rundlich erscheint. Seine fettglänzende, duftende Schale ist mit einer natürlichen Wachsschicht überzogen und zeigt sich von grüngelb bis weinrot.
Der Apfel ist bestens geeignet zum Frischverzehr, aber auch zum Kochen und zum Dörren gerne genommen. Die Früchte dieses Herbstapfels sind direkt nach der Ernte genussreif und eignen sich gut zur Herstellung eines hochwertigen Apfelsafts.
Der recht kräftige Wuchs des Apfelbaums mit seiner ausladend kugelförmig bis hochgewölbter Krone, macht ihn eindeutig zuordenbar in seinem Erscheinungsbild. Der Spätblüher – von April bis Mai – mit seinen äußerst attraktiven, großen rosa Blüten und mit seiner hohen Frostresistenz an Blüte und Holz, eignet sich auch zur Pflanzung in höheren Lagen.
Danziger Kantapfel – ein robuster Vitaminlieferant
Die sehr anspruchslose alte Sorte – der Boden sollte aber nicht zu trocken sein – bei gleichzeitig mittlerem bis hohem Ertrag, macht ihn zu einem wertvollen Baum unserer heimischen Streuobstwiesen. Das Obstgehölz gilt darüber hinaus auch als guter Pollenspender.
Apfelsorten die als gute Befruchter des Malus gelten u.a.
- Ananasrenette
- Cox Orange Renette
- Goldparmäne
- Jonathan
- Berner Rosenapfel
- Signe Tillisch
- Weißer Klarapfel
Der Apfelbaum kann ein hohes Alter erreichen, trotz einer leichten Schorfanfälligkeit. Der Obstbaum kann 2-4 Metern Wuchshöhe erreichen und wächst etwa 20 bis 40 cm pro Jahr. Der Standort des Herzwurzlers sollte in der Sonne oder im Halbschatten liegen.
Wegen der ausgeprägten Robustheit sind die Bäume für raue Lagen und im Streuobstanbau besonders zu empfehlen.
Erntezeit und Genussreife ab September, regional auch ab Anfang Oktober. Das Obst dieses Herbstapfel ist bis Januar lagerfähig.
