Beschreibung
Gelber Boskoop (Malus domestica) wird auch als Schöner aus Boskoop oder Renette von Montfort bezeichnet. Der Apfelbaum wurde 1856 als fruchtender Trieb eines Wildlings in Boskoop in den Niederlande entdeckt. Bereits bis 1863 hatte der Baum so viele Liebhaber gefunden, dass er seither als eine sehr weit verbreitete Standardsorte gilt.
1923 wurde dann im Rheinland eine Knospenmutation entdeckt, die seitdem als Roter Boskoop bekannt ist. Bis auf seine Farbgebung hat dieser die gleichen Eigenschaften wie diese Ausgangsform des Boskoop/ Boskop.
Diese Äpfel werden den sog. Winteräpfeln zugeordnet. In Süddeutschland, insbesondere aber in Österreich und Bayern zählt der Boskoop zu den Lederäpfeln wegen seiner „ledrigen“ Schale.
Der große Apfel wiegt oft über 200 g und verfügt über einen säuerlichen Geschmack, wobei sein hoher Säureanteil seinen ebenfalls hohen Zuckergehalt überlagert.
Dank der großen Beliebtheit des Boskop Apfel können Sie diese Früchte auch in vielen Supermärkten kaufen. Aber nichts geht über den eigenen Apfel aus dem eigenen Garten! Der schmackhafte Apfel mit seinem mittelfesten Fruchtfleisch ist schön saftig und wird vielseitig eingesetzt. Sein hoher Säuregehalt macht den ihn zur ersten Wahl bei der Zubereitung von Apfelmus oder Apfelpfannkuchen/ Apfelkuchen sowie ganz allgemein als Back- oder Bratapfel. Wer den säurebetonten Apfel zu schätzen weiß, nutzt ihn auch gerne als ausgezeichnetes Tafelobst. Damit nicht genug findet der Boskoop auch seinen Einsatz bei der Herstellung von Säften, Apfelwein und Obstbränden. Bleibt nur eines – Gelber Boskoop kaufen! Denn der ist ein echter Alleskönner!
Für viele Apfelallergiker ist diese alte Apfelsorte ebenfalls gut genießbar!
Der Apfelbaum Gelber Boskoop hat eine sehr starkwüchsige, weit ausladende Krone. Seine jährliche Wuchsgeschwindigkeit liegt bei 25-50 cm/ Jahr. Der Obstbaum schätzt einen Standort auf schwerem, feuchtem, nährstoffreichem und kalkhaltigem Boden, der ihm Basis für eine große Langlebigkeit ist. Der Herzwurzler schätzt den sonnigen bis halbschattigen Standort. Als winterharter Baum hat er sich zudem als sehr resisitent gegenüber dem Feuerbrand erwiesen und ist dabei sehr insektenfreundlich. Er ist ausgesprochen reichtragend. Gut eingewurzelte Bäume dieser Sorte zeigen sich winterhart bis unter -25 °C.
Gute Befruchter für den Apfelbaum Gelber Boskoop gelten bspw. folgende Apfelsorten:
Blütezeit April bis Mai | Erntezeit und Pflückreife ab Mitte Oktober | Lagerung bis April möglich
