Beschreibung
Der Golden Delicious, auch bekannt als Gelber Köstlicher (Malus domestica).
Um 1890 wurde der Apfel als Zufallssämling in West Virginia/ USA entdeckt. Seit 1914 ist der goldgelbe Apfel im Handel und gilt heute als die wichtigste Apfelsorte im Welthandel. Er reiht sich damit in die Spitzenklasse ein, wie Granny Smith, Pink Lady und Boskoop.
Das Erbgut des Golden Delicious ist mittlerweile in zahlreiche im Handel erhältliche Sorten eingeflossen, um die tollen Eigenschaften des Apfels weiter zu nutzen. So gehen bspw. die Sorten Belgolden, Earlygold, Goldenir, Goldensheen, Lysgolden, Smothee, Yellowspur allesamt auf die Genetik des Golden Delicious zurück.
Die mittelgroßen bis großen hellgrünen Früchte schlagen bei Reife um in eine cremig goldgelbe Farbe mit vielen kleinen Schalenpunkten. Das hellgelbe saftige Fruchtfleisch hat einen knackigen Biss, ist süß mit gutem Aroma. Voll ausgereift sind die Äpfel süßaromatisch und besitzen gute Süße mit wenig Säure und sind fenchelartig würzig.
Einer der beliebtesten Sorten überhaupt
Der Apfel Golden Delicious ist in Europa nach wie vor die beliebteste Apfelsorte. Wichtig für seinen sehr guten Geschmack ist ein sonniger Standort im Garten sowie die Ausreifung am Baum. Durch ein zu frühes Pflücken wird zwar die Lagerfähigkeit verbessert, der Geschmack leidet darunter aber erheblich. Die Früchte schmecken dann vergleichsweise fade und sind weniger saftig. Der Winterapfel ist ein eher schwach bis mittelstark wachsender Baum, der sich mit einer guten Verzweigung zeigt. Der Apfelbaum erreicht eine Wuchshöhe von 2 bis 3 Meter Die Pflanze bevorzugt den nährstoffreichen, humosen und durchlässigen Boden im Garten.
Für Freunde zuckersüßer und wohlschmeckender Äpfel ist daher dieses Obst geradezu ein Muss. Ein Super-Geschmackserlebnis und wenn Sie den Golden Delicious kaufen, sichern Sie sich jedes Jahr viele Äpfel, denn das Obstgehölz ist ausgesprochen ergiebig.
Seine Fruchtreife erzielt Ihr Apfelbaum ab etwa Mitte bis Ende Oktober. Den Apfel können Sie dann sofort verzehren.
Die Äpfel besitzen eine gute Lagerfähigkeit und können problemlos bis März überdauern. Werden die Früchte in einem speziellen Kühllager aufbewahrt, können Sie die Äpfel aber auch bis in den Herbst des Folgejahres haltbar machen. Der Apfel kann also heute sehr gut ganzjährig gelagert werden bis zur neuen Ernte.
Hinweis für den Erwerbsanbau: Der Apfel spricht außerdem gut auf 1-Methylcyclopropen an. 1-Methylcyclopropen (1-MCP) wird im Obst- und Gemüsebau zur Verzögerung der natürlichen Alterung der geernteten Produkte eingesetzt auch wenn wir das als eher problematisch sehen.
Als gute Befruchter des Golden Delicious gelten bspw. die Sorten:
