Beschreibung
Der Golden Delicious (Malus domestica) ist auch als Gelber Köstlicher weithin bekannt.
Um 1890 wurde der Winterapfel Golden Delicious als Zufallssämling in West Virginia/ USA entdeckt. Seit 1914 ist der goldgelbe Apfel im Handel und gilt heute als die wichtigste Apfelsorte im Welthandel. Er reiht sich damit in die Spitzenklasse ein, wie Granny Smith, Pink Lady und Boskoop.
Das Erbgut dieses Apfels ist mittlerweile in zahlreiche im Handel erhältliche Sorten eingeflossen, um die tollen Eigenschaften des Apfels weiter zu nutzen. So gehen bspw. die Sorten Belgolden, Earlygold, Goldenir, Goldensheen, Lysgolden, Smothee, Yellowspur und Jonagold allesamt auf die Genetik des Apfel Golden Delicious zurück.
Die mittelgroßen bis großen hellgrünen Früchte schlagen bei Reife um in eine cremig goldgelbe Farbe mit vielen kleinen Schalenpunkten. Das hellgelbe saftige Fruchtfleisch ist süß mit gutem Aroma und hat einen knackigen Biss. Voll ausgereift sind diese Äpfel süßaromatisch und besitzen gute Süße mit wenig Säure und sind fenchelartig würzig.
Einer der beliebtesten Sorten überhaupt
Das Obst ist in Europa nach wie vor die beliebteste Apfelsorte. Wichtig für seinen sehr guten Geschmack ist ein sonniger Standort im Garten sowie die Ausreifung am Baum. Durch ein zu frühes Pflücken wird zwar die Lagerfähigkeit verbessert, der Geschmack leidet darunter aber erheblich. Die Früchte schmecken dann vergleichsweise fade und sind weniger saftig. Der Herzwurzler ist ein eher schwach bis mittelstark wachsender Baum, der sich mit einer guten Verzweigung zeigt. Der Apfelbaum erreicht eine Wuchshöhe von 2 bis 3 Meter. Die Pflanze bevorzugt den nährstoffreichen, humosen und durchlässigen Boden im Garten. Die schöne hellrosane Blüte dauert von April bis Mai und eröffnet den Frühling in Ihrem Garten in jedem Jahr.
Für Freunde zuckersüßer und wohlschmeckender Äpfel ist daher der Malus Golden Delicious geradezu ein Muss. Einfach ein Super-Geschmackserlebnis!
Seine Fruchtreife erzielt Ihr Apfelbaum ab etwa Mitte bis Ende Oktober. Den Apfel können Sie dann sofort verzehren. Aber nicht nur zum Frischverzehr eignet sich die Frucht, sondern auch zum Backen und Kochen!
Die Äpfel besitzen eine gute Lagerfähigkeit und können problemlos bis März überdauern. Werden die Früchte in einem speziellen Kühllager aufbewahrt, können Sie diese Apfelsorte aber auch bis in den Herbst des Folgejahres haltbar machen. Der Apfel kann also heute sehr gut ganzjährig gelagert werden bis zur neuen Ernte.
Hinweis für den Erwerbsanbau: Der Apfel spricht außerdem gut auf 1-Methylcyclopropen an. 1-Methylcyclopropen (1-MCP) wird im Obst- und Gemüsebau zur Verzögerung der natürlichen Alterung der geernteten Produkte eingesetzt auch wenn wir das als eher problematisch sehen.
Als ideale Apfelsorten zur Befruchtung gelten bspw. die Sorten:
- Jonathan
- Goldparmäne
- Weißer Klarapfel
- Gloster 69
- Cox Orange Renette
- Holsteiner Cox
- Roter Boskoop
- James Grieve
